Superfoods from Peru!
Nuestros productos de cacao son cultivados y procesados en la región amazónica de Hu´nuco y San Martín, por pequeñas cooperativas agrícolas.
El mejor chocolate del mundo está hecho de granos de cacao peruano. Los granos de cacao de OrganicCrops son de la variedad Criollo que son altamente valuados, se cosechan y seleccionan manualmente en las pequeñas granjas de la selva de Huánuco, Perú.
El suelo y el clima de Tingo María 'Puerta de la Amazonía' es ideal para el cultivo de cacao. Las vainas de cacao son cosechadas y procesadas (cacao entero o nibs de cacao) en la región. Ofrecemos los siguientes productos de cacao:
| Clasificación: | Theobroma cacao L, Criollo |
| Tipo: | Cacao entero |
| Estilo: | Materia prima, fermentada, seco |
| Origen: | Tingo Maria, Peru |
| Cultivo: | Orgánico |
| Color: | Marrón |
| Tipo: | Cacao entero Nibs de cacao Harina de cacao |
| Certificación: | SENASA, USDA, JAS, Fairtrade |
| Color visual: | Marrón |
| Gusto sabor: | Característico |
| Olor: | Característico |
| Sabor: | Frutan, nuez. |
| Materias extrañas:* | Max. 1% |
| Defectos: | Max. 3% |
| Tamaño promedio: | 22 mm |
| * El producto puede contener trazas de pegados hoyos, planos tallos, partidos cortezas. | |
| Humedad: | Max 7% |
| pH (solución al 10%): | 5 - 6.5 |
| Fermentation: | Min. 85% |
| Grasa (manteca de cacao): | Min. 50% |
| Aerobic mesophilic: | < 2 |
| Levaduras: | Max. 1,000 cfu/gr. |
| Hongos: | Max. 1,000 cfu/gr. |
| E. coli: | None |
| Energía: | 662 kcal. / KJ 2768 |
| Proteína: | 14 g |
| Grasa: | 57 g de los cuales - Grasa saturada 21 g - Grasa poliinsaturada 10 g - Grasa monoinsaturada 26 g |
| Carbohidratos: | 24 g de los cuales - azúcares: 0.6 g - fibra: 11.2 g |
| Sodio: | 0.3 g |
| Empaque/Presentación: | En sacos de yute de 64 y 70 kg o sacos PP: 10, 25 or 50 Kg |
| Embarque: | Ex works, FOB/CIF bajo pedido |
| Pedido mín: | 5 Toneladas |
| Detalles de envió: | 15 days, FIFO |
| Fecha: | Lunes 29 de Mayo del 2023 |
| Granos de Cacao: | toneladas |
| Nibs de cacao: | 11 toneladas |
Las cantidades en stock están sujetos a cambios sin previo aviso.
| Fecha: | Lunes 29 de Mayo del 2023 |
| Nibs de cacao crudo: | USD 7.04 FOB Callao |
| Nibs de cacao tostado: | USD 6.41 FOB Callao |
| Harina de cacao 10/12: | USD 3.69 - 5.96 FOB Callao |
| Liquor de cacao: | USD 5.59 - 6.75 FOB Callao |
| Manteca de cacao: | USD 8.01 - 9.25 FOB Callao |
subida de precio
disminución de precio
sin cambio de precio
Precio por Kg
Los precios están sujeto a cambio sin previo aviso. Cacao es una mercancía mundial, comprado y vendido internacionalmente en el Mercado mundial. El precio en el Mercado está determinado por una serie de factores, incluyendo la oferta y demanda, conflicto político, especulación, etc.