Superfoods from Peru!
Explora nuestra oferta de Yacón, que incluye polvo, jarabe y hojuelas de Yacón. Cultivados y cosechados de forma tradicional en los Andes peruanos por pequeños agricultores, nuestros productos de Yacón llevan el dulzor auténtico del Perú, disponible a granel para tus necesidades.
Consumido por los Incas como snack o bocadillo dulce, la manzana de suelo o yacón aun los peruanos lo disfrutan cada día.
Con una textura similar a la de una manzana y un sabor que se puede describir como un cruce entre el melón, manzana y pepino; el yacón es un bocadillo sano y delicioso.
Los tubérculos son grandes y pesan unos pocos cientos de gramos hasta un kilogramo. Los tubérculos de Yacón contienen inulina, un azúcar que el cuerpo humano no metaboliza, haciendo el yacón popular como un edulcorante bajo en calorías especial para diabéticos y personas en dieta. Ofrecemos los siguientes productos yacón:
| Clasificación: | Smallanthus sonchifolius |
| Typo: | Fruta deshidratada, 100% yacón |
| Estilo: | Deshidratada max 6%% |
| Origen: | Huánuco, Perú |
| Cultivo: | Convencional u orgánico |
| Color: | Crema |
| Tipo: | Fruta deshidratada |
| Certificación: | SENASA, Control Union |
| Color visual: | Crema |
| Gusto: | Característico |
| Olor: | Característico |
| Materias extrañas: | Max. 0.025% |
| Defectos: | Ninguno |
| Tamaño promedio: | polvo particula: 0.4 - 0.25 mm |
| Humedad: | Max 6% |
| Aerobic mesophilic: | Max. 103 cfu |
| Levaduras: | Max. 102 cfu |
| Hongos: | Max. 102 cfu |
| E. coli (10g): | Max. 10 cfu |
| Salmonella SP (25g): | Ninguno |
| Energía: | 372 kcal. / KJ 1556 |
| Proteína: | 3.2 g |
| Grasa: | 0,6 g |
| Colesterol: | 0 mg |
| Carbohidratos: | 67.2 g (Fibra dietética: 9.7 g ) |
| Sodio: | 21 mg |
| Minerales: | Calcio: 36 mg FOS: 10.7 g Fósforo: 195 mg Potasio: 13 mg Hierro: 2.9 mg |
| Empaque/Presentación: | bolsas de plásticos |
| Embarque: | FOB, CIF bajo pedido |
| Pedido mínimo: | 500 Kg |
| Detalles de envió: | 15 days, FIFO |
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