Superalimento peruano, Sacha Inchi en polvo y aceite de sacha inchi.
por Steven Nyland, OrganicCrops. Publicado el 22 de junio de 2017, 07:18 hrs
Los productos de Sacha Inchi son ya bien conocidos por las personas que buscan un producto alimenticio alto en proteínas que ofrece ácidos grasos esenciales y aminoácidos. Las semillas del fruto del sacha inchi a menudo se llaman nueces o maníes inca en Perú. Se procesan en polvo y aceite utilizando el método de prensado en frío para preservar toda la nutrición, el sabor y la bondad.
Es muy bueno para ti.
El sacha inchi tiene los niveles más altos de omega-3 de origen vegetal, 17 veces más que el salmón y ofrece ocho aminoácidos esenciales. Una sola porción de sacha inchi proporciona alrededor del 300% de la dosis diaria recomendada de ácido alfa-linolénico (ALA). También es una excelente fuente de vitamina A, vitamina E, calcio, yodo, magnesio y potasio.
Ha existido durante mucho tiempo.
Aunque a menudo se les llama nueces, en realidad es la semilla del fruto la que se utiliza para el consumo. Las plantas y los frutos han existido durante miles de años y solo recientemente se han redescubierto internacionalmente como producto alimenticio. Los incas solían comer las semillas como un bocadillo rico en proteínas. Molían las nueces para extraer el aceite.
¿Qué hay para ti?
El sacha inchi a menudo se comercializa como un producto superalimento debido a su alto contenido de proteínas y alto contenido de omega-3 y omega-6. Aquí hay algunos de los beneficios de los productos de semillas de sacha inchi:
Omega 3 y Omega 6 – Los dos ácidos grasos esenciales que el cuerpo humano no puede producir son el ácido graso omega-3 y el ácido graso omega-6. Son importantes para el desarrollo del cerebro, el funcionamiento del sistema inmunológico y la regulación de la presión arterial. El equilibrio adecuado de ácidos grasos reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Pérdida de peso – Un estudio publicado en una edición de 2011 del Journal of Agricultural and Food Chemistry menciona que el sacha inchi contiene niveles muy altos de triptófano, un aminoácido que juega un papel en la producción de serotonina. La serotonina impacta en todas las partes de tu cuerpo, desde tus emociones hasta tus habilidades motoras. La serotonina se considera un estabilizador natural del estado de ánimo. Es la sustancia química que ayuda a dormir, comer y digerir. Ayuda a regular tu apetito. El polvo de sacha inchi también ayuda a tu cuerpo a equilibrar sus niveles de cortisol. El cortisol tiene muchas funciones. Ayuda al cuerpo a usar el azúcar (glucosa) y la grasa para obtener energía (metabolismo), y ayuda al cuerpo a manejar el estrés. En resumen, reduce los antojos de comida. Y el alto contenido de fibra te ayudará a sentirte lleno por más tiempo.
Colesterol – Un estudio de 2011 publicado en la revista peruana "Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública", indica que el sacha inchi beneficia a las personas con colesterol alto. Los investigadores encontraron que los voluntarios que tomaron aceite de sacha inchi como suplemento dietético durante cuatro meses experimentaron disminuciones dramáticas en el colesterol total.
Proteína – A menudo se comercializa como polvo de proteína, el sacha inchi es una proteína completa, que contiene 8 aminoácidos esenciales que tu cuerpo no puede crear por sí solo.
Cabello y piel – Los nutrientes en el sacha inchi promueven una piel suave y saludable y un cabello sedoso y brillante. Los ácidos grasos ayudan a tu cuerpo con la regulación del cabello y la piel, el control de daños y la protección contra la inflamación. La abundancia de vitamina E ayuda a la piel de tu cuerpo a combatir los radicales libres. Las marcas cosméticas utilizan aceite de sacha inchi en sus productos, comercializándolo por sus beneficios antiinflamatorios y de elasticidad de la piel.
Productos y Aplicaciones
El polvo de sacha inchi altamente digestible se puede agregar a productos de suplementos deportivos como batidos y bebidas deportivas. La proteína vegetal del 60% también ofrece beneficios nutricionales para las industrias dietéticas y de rendimiento.
El aceite de sacha inchi se puede agregar a cosméticos y productos de cuidado personal, como agente espumante en cremas y jabones o como agente aglutinante.
Productos para Exportación
OrganicCrops exporta polvo de proteína de sacha inchi en bolsas de 10 kg. Dos bolsas se empaquetan en una caja de cartón corrugado para exportación. El aceite de sacha inchi se exporta en barriles de 200 kg / 216 L. El embotellado se puede realizar bajo pedido (MOQ 5000 botellas).
OrganicCrops es una empresa comercializadora agrícola peruana que exporta productos superalimentos de calidad premium como quinua, maca y cacao. Nuestra forma de trabajo de comercio justo asegura que los agricultores indígenas peruanos reciban una compensación justa por sus cultivos.
OrganicCrops is an agricultural trading company from Tarapoto, Peru that specializes in cultivation, marketing and exporting organic products such as Quinoa, Maca and Cacao.
Acerca de OrganicCrops
OrganicCrops es una empresa comercial agrícola de Tarapoto, Perú, que se especializa en el cultivo, comercialización y exportación de productos orgánicos como Quinua, Maca y Cacao.
El sacha inchi tiene los niveles más altos de omega-3 de origen vegetal, 17 veces más que el salmón y ofrece ocho aminoácidos esenciales. Una sola porción de sacha inchi proporciona alrededor del 300% de la dosis diaria recomendada de ácido alfa-linolénico (ALA). También es una excelente fuente de vitamina A, vitamina E, calcio, yodo, magnesio y potasio.
El polvo de sacha inchi altamente digestible se puede agregar a productos de suplementos deportivos como batidos y bebidas deportivas. La proteína vegetal del 60% también ofrece beneficios nutricionales para las industrias dietéticas y de rendimiento. 
OrganicCrops exporta polvo de proteína de sacha inchi en bolsas de 10 kg. Dos bolsas se empaquetan en una caja de cartón corrugado para exportación. El aceite de sacha inchi se exporta en barriles de 200 kg / 216 L. El embotellado se puede realizar bajo pedido (MOQ 5000 botellas).