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Superfoods from Peru!

Venta al por mayor
Cacao

Nuestros productos de cacao son cultivados y procesados en la región amazónica de Hu´nuco y San Martín, por pequeñas cooperativas agrícolas.

Cacao entero y nibs de cacao

El mejor chocolate del mundo está hecho de granos de cacao peruano. Los granos de cacao de OrganicCrops son de la variedad Criollo que son altamente valuados, se cosechan y seleccionan manualmente en las pequeñas granjas de la selva de Huánuco, Perú.

Cacao granjero mostrando una vaina de cacao

El suelo y el clima de Tingo María 'Puerta de la Amazonía' es ideal para el cultivo de cacao. Las vainas de cacao son cosechadas y procesadas (cacao entero o nibs de cacao) en la región. Ofrecemos los siguientes productos de cacao:

  Solicitud de Cotización

OrganicCrops producción de cacao en Perú

Ficha técnica del cacao

Clasificación: Theobroma cacao L, Criollo
Tipo: Cacao entero
Estilo: Materia prima, fermentada, seco
Origen: Tingo Maria, Peru
Cultivo: Orgánico
Color: Marrón

Tipo de producto

Tipo: Cacao entero
Nibs de cacao
Harina de cacao
Certificación: SENASA, USDA, JAS, Fairtrade

Características físicas

Color visual: Marrón
Gusto sabor: Característico
Olor: Característico
Sabor: Frutan, nuez.
Materias extrañas:* Max. 1%
Defectos: Max. 3%
Tamaño promedio: 22 mm
* El producto puede contener trazas de pegados hoyos, planos tallos, partidos cortezas.

Características químicas

Humedad: Max 7%
pH (solución al 10%): 5 - 6.5
Fermentation: Min. 85%
Grasa (manteca de cacao): Min. 50%

Microbiológicas

Aerobic mesophilic: < 2
Levaduras: Max. 1,000 cfu/gr.
Hongos: Max. 1,000 cfu/gr.
E. coli: None

Nutricion Facts (100g POR)

Energía: 662 kcal. / KJ 2768
Proteína: 14 g
Grasa: 57 g de los cuales
- Grasa saturada 21 g - Grasa poliinsaturada 10 g - Grasa monoinsaturada 26 g
Carbohidratos: 24 g de los cuales
- azúcares: 0.6 g - fibra: 11.2 g
Sodio: 0.3 g

Especificaciones de pedidos

Empaque/Presentación: En sacos de yute de 64 y 70 kg o sacos PP: 10, 25 or 50 Kg
Embarque: Ex works, FOB/CIF bajo pedido
Pedido mín: 5 Toneladas
Detalles de envió: 15 days, FIFO

Cacao en stock

Fecha: Lunes 19 de Noviembre del 2018
Granos de Cacao: toneladas
Nibs de cacao: 17 toneladas

Las cantidades en stock están sujetos a cambios sin previo aviso.

Precio de cacao al por mayor

Fecha: Lunes 19 de Noviembre del 2018
Nibs de cacao crudo: USD 5.97 - 6.32
Nibs de cacao tostado: USD 5.61 - 5.83
Harina de cacao 10/12: USD 4.46 - 5.43
Liquor de cacao: USD 4.96 - 5.81
Manteca de cacao: USD 8.31 - 8.63

subida de precio
disminución de precio
sin cambio de precio

Precio por Kg

Los precios están sujeto a cambio sin previo aviso. Cacao es una mercancía mundial, comprado y vendido internacionalmente en el Mercado mundial. El precio en el Mercado está determinado por una serie de factores, incluyendo la oferta y demanda, conflicto político, especulación, etc.

Solicitud de cotización

Solicitud para pedir cotización, por favor llenar el siguiente formulario. Un representante del equipo de ventas se contactara con Ud. y responderá a su pedido. Todas las ventas están sujetas a los Términos y Condiciones Generales de Venta y Entrega de OrganicCrops (Inglés).

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